Emmin teki meille pätkismuffinseja pääsiäiseksi (toki äidin pienellä avustuksella! :) ) ja pitihän Mintullekin jotain saada. Niimpä tehtiin kuningatar muffinseja eli muffinseja piltin kuningatarsoseella (vadelma&mustikka).

Mintun muffinsi vähän erottuu Emmin muffinseista..

1239129538_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Muistankohan mitä tuohon laitoin

(tästä tuli n. 10 kappaletta..ehkä..)

 

Riisijauhoja n. 4 desiä

sokeria 2dl

vanilijasokeria n. 2tl

Leivinjauhetta n. 2tl (X-tra:n, siinä ei ole perunatärkkelystä vaan maissi)

Juoksevaa rypsiöljyvalmistetta n. 3 rkl

riisimaitoa..öö.. oliskohan ollu joku desi-pari?

Kuningatarpilttiä vajaa purkillinen

 

Sekoitetaan hyvin ja vuokiin. Uunissa 200 astetta ja n. 15-20min

 

Päällä on tavis tomuskeria (vaikka siinä on perunatärkkelystä) ja pieni "piste" punaista pastaväriä.