Niin ihanaa piirakkaa!! Jostain netin syövereistä bongasin ohjeen, mutta nyt en pikaisella googletuksella löytänytkään sitä...

 

No tässä ohje, jolla tein sen

Pohja

½ dl pullomargariinia (tai sulatettua rasvaa)

1 dl kermaa

1 muna

1 dl sokeria

2 dl jauhoja

1½ dl kaurahiutaleita

1 tl Vanilijasokeria

1 tl leivinjauhetta

Päälle mustikoita (edellisellä kerralla käytin mansikoita, mutta mun mielestä mustikoista tuli parempaa!)

Rahkaseos

1 dl rahkaa

1dl kermaa

½ dl sokeria

1 Muna

1 tl vanilijasokeria

 

Sekoita rasva, muna ja kerma keskenään. Lisää sokeri ja jauhot johon olet sekoittanut kaurahiutaleet, vanilijasokerin ja leivinjauheen. Taikina piirakkavuokaan ja 200 asteiseen uuniin keskitaolle kymmeneksi minuutiksi. Sekoita rahkaseoksen ainekset. Puolikypsän taikinan päälle marjat ja rahkaseos. Takas uuniin ja eikun paistellaan lisää n. 20-30 min. (meidän uunilla ottaa ainakin sen 30min)

NAM!!!